Si tratta di una mostra-mercato itinerante nella quale operatori internazionali specializzati promuovono i loro prodotti tipici alimentari e artigianali, slow food e specialità gastronomiche.
Un crocevia di colori, profumi, sapori e tradizioni che si inseriscono in un contesto territoriale di volta in volta differente, ma con il preciso scopo di diffondere e mescolare tradizioni spesso differenti tra loro. Un circuito di alto livello con operatori selezionati che qualificano l’immagine del commercio su aree pubbliche, esaltando settori e prodotti italiani ed europei.

Al fine di favorirne l’attrattività, lo svolgimento di ciascuna tappa viene veicolato sia su giornali, televisioni e radio locali, con i social network principali e l’utilizzo dei principali motori di ricerca per la descrizione e ricerca dei prodotti tipici proposti, sia da eventi e attività collaterali realizzate coinvolgendo l’associazionismo locale.